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農特產品
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以下農特產品,購買地點:本會超市、生鮮物流中心、網路商城    



桑 椹 產期:每年3月~4月
桑為落葉喬木,葉互生,卵形或橢圓形,邊緣有不整齊的粗鋸齒,托葉披針形,早落。花『雌雄異枝』,一年有兩次開花結果,花黃綠色,與葉同時開放;雄花呈柔夷花序,雌花成穗狀花序。聚合果腋生,肉質,嫩時色青紅、味酸;成熟時紫黑多汁稱為「桑椹」即桑果。
本省以前在苗栗、南投、台南、屏東、東部均有栽桑養蠶專業區,均以採桑葉養蠶為主,現已不復盛況,僅有台東、花蓮等縣境有大面積栽培,主要採收桑椹供應加工用途。桑椹於元月開花,元月下旬或二月中結果,三∼四月便可採收。
本會輔導桑椹產銷班生產之桑果,除部份果園開放觀光採果,多數由產銷班收購加工製成果汁、果醬、果凍、蜜餞、糖果及桑椹酒等,近年研發以傳統釀造方式精釀安流醋,口味獨特。
 

烏腳綠竹筍 產期:每年3月~10月
綠竹的變種,竹的外形較綠竹高大,故筍形也大,筍形直立,呈長圓錐狀,外皮淡綠黑色,有多數黑毛遮蔽,筍籜厚籜舌小,籜的內面紫赤,色澤鮮艷美觀、纖維少、肉質嫩如梨肉,是筍中最優良的品種。
台東和花蓮栽培較多,適於市場新鮮供應,本市烏腳綠竹筍主要栽培區位於國福里,栽培面積約10公頃。每年3月至10月為烏腳綠竹筍之出筍期,比綠竹早約1個月,6月~8月是盛產期。每株筍最大的可達1.5公斤、最小的有0.5公斤,平均重約1.0公斤。

  

綠竹筍 產期:每年4月~10月
綠竹筍為最受歡迎的竹筍品種,筍形彎曲呈羊角狀,肉質細嫩、纖維少、食味佳,特徵在於筍籜尖端另有一小片三角形突出,稱為[籜舌];一旦筍尖出土後,籜舌則轉成綠色,因而得到綠筍的名字,選購綠竹筍時,以其筍基部寬廣,
筍形彎曲如牛角的較好,籜舌已轉成綠色者,筍體內部則出現氣室,且有白粉狀顆粒,煮食時或帶苦味。
綠竹筍4月~10月為發筍期; 6月~8月是盛產期。每株筍最大的有1.2公斤、最小0.2公斤,平均重0.7公斤。本市綠竹筍主要栽培區位於國福里,栽培面積約12公頃。


麻竹筍     產期:每年5月~11月

麻竹筍是一種低熱量、高纖維蔬菜,可促進腸胃蠕動、幫助消化,因此,自古以來就是一種天然健康食物。筍形直立呈圓錐形,外皮無毛,略帶淡綠黃色,筍籜厚而籜舌大,肉質稍粗,纖維也多,食味較綠竹筍略差。
本市麻竹筍主要栽培區位於國福里及國慶里,栽培面積約12公頃。本地麻竹筍發筍時期較晚,約5月下旬開始進入產期,6~8月是盛產期。每株筍大的可達3公斤,最小的0.5公斤,平均重1.75公斤。選購時以筍基部寬廣筍擇亮麗無乾萎現象,筍尖擇密合的較好。

 

無毒農業蔬果     品項葉菜類、根莖類、瓜果類、菇蕈類等

花蓮是台灣東部的淨土好山好水,土壤、水源、空氣純淨無污染,是推廣無毒有機蔬果的絕佳環境,無毒農戶採自然農法有機栽培耕種蔬果,全程不使用農藥及化學肥料,以大自然法則來防治病蟲害,從源頭控管,
栽培過程全紀錄,安全掛保證,讓消費者吃出健康、吃得安心。
無毒蔬果採收前需經花蓮縣政府田間採樣送驗,無任何農藥殘留,才能由農會以無毒農業品牌上市販售,嚴格安全把關。
無毒蔬果採收後由本會冷藏專車載運至本會物流中心專用作業場處理,無交叉污染,確保鮮度及品質,產品標貼「花蓮無毒農業標章」及「產品生產檢驗報告」,值得信賴。

 

 

 

洄瀾牧草雞      品項洄瀾牧草雞、烏骨雞、黃金糯米雞

花蓮的好山好水,正好提供雞隻飼養的良好環境,雞隻大都採放牧方式,任由雞隻奔跑嬉戲,「放山土雞」成為花蓮的特色。無毒農業雞隻飼養環境的土壤、水質、飼料都經嚴格控管定期檢驗,飼養農戶在飼養管理過程都要詳實記錄,雞隻必須飼養5個半月以上熟齡才上市販售,上市前經花蓮縣政府採樣抽血送驗,無任何藥物殘留,讓消費者很放心。
花蓮放山土雞,由於有充分活動、自由跑跳,肉質當然比一般飼料雞結實、少油。而以天然牧草和玉米餵飼而產出的雞肉,不但色澤漂亮,口感還帶有甘鮮的自然甜味,不但沒有腥味,更散發出甘醇的自然風,尤其受到都會區民眾喜愛,食用後幾乎都成為無毒農業長期訂戶。
放山土雞上市必須先送至合法的屠宰廠屠宰,屠體再以冷藏專車送至花蓮市農會低溫專用作業場處理,全程嚴格控管低溫保鮮,採用快速冷凍真空包裝,確保鮮度及品質,產品標貼「花蓮無毒農業標章」及「產品生產檢驗報告」,值得信賴。

 

 

有機米 良質米      產期:每年7月、11月

品項:花農有機米、土地之歌有機米、CAS良質好米
本會有機米產銷班成立於民國86年,以發展永續農業,維護生態環境,栽培過程絕不使用農藥及化學肥料,孕育大地生機,創造生產、生活、生態為目的。栽培面積為16公頃,主要為高雄145號良質稻米品種,品質與日本越光米不相上下,口感非常好,即時冷掉依然保持米粒彈Q的特色,有機米經由慈心有機農業發展基金會及花蓮無毒農業雙重認認證。
本會花農有機米及土地之歌有機米,產品符合CNS一等米國家標準。
「土地之歌有機米」榮獲行政院農委會評選為2008、2009台灣農漁會百大精品。
本會碾米廠經行政院農委會核定為CAS碾米廠碾,與花蓮富里鄉農會良質米產銷班契作高雄139號良質稻米,生產「CAS良質好米」,產品符合CNS一等米國家標準。

 

無毒放牧雞蛋     品項:無毒好蛋

雞蛋是生活中最普遍食物,為提供安全健康的雞蛋,在花蓮縣政府及花蓮市農會輔導下,於97年成立全國唯一的「花蓮放牧蛋雞產銷班」,飼養生產無毒放牧雞蛋。
放牧蛋雞飼養環境的土壤、水質、飼料都經嚴格控管定期檢驗,飼養農戶在飼養管理過程都要詳實記錄,花蓮縣政府隨機抽血採樣送驗,絕對不容許含有抗生物質、磺胺劑、受體素、口夫喃劑等有有害人體健康藥物,小蛋雞餵食的飼料是由花蓮種畜繁殖場,提供配方給花蓮市農會飼料廠生產之安全健康飼料,雞隻較大時則野放於園區自由跑跳行走,除了安全健康飼料外,以園區內的昆蟲、植物為主,並餵食天然牧草。在健康飼養下,蛋殼硬於一般雞蛋,蛋黃較黃且有彈性,即使生食也沒有腥味,雞蛋由花蓮縣政府定期採樣送驗,無任何藥物殘留才可上市販售。
「無毒好蛋」由花蓮市農會推廣行銷,產品標貼「花蓮無毒農業標章」、「產品生產檢驗報告」及「花蓮放牧蛋雞產銷班」。

  

 

洄瀾無毒豬肉     品項:洄瀾無毒豬肉、酒糟豬肉

由花蓮縣政府嚴格徵選輔導的無毒農業飼養豬戶,對豬的飼養環境、飼料嚴格要求控管,豬舍需乾淨衛生通風良好,豬舍四周圍網訪只病媒蚊蟲入侵,整體豬舍環境更須符合環保規定,豬隻的排泄物處理均符合環保要求,與一般人想像中髒、臭、亂的豬舍印象完全不同。飼養豬的飼料未添加任何違法藥物,飼養農戶在飼養管理過程都要詳實記錄,出產前經花蓮縣政府採樣抽血送驗,無瘦肉精、磺安劑、抗生素等有害人體健康藥物殘留,因此飼養出來的豬肉質口感特別鮮美。
無毒農業豬隻經花蓮縣政府採樣抽血送驗合格後,豬隻必須先送至花蓮肉品市場電宰經獸醫師檢驗合格,屠體再以冷藏車專用送至花蓮市農會低溫專用作業場處理,全程嚴格控管低溫保鮮,採用快速冷凍真空包裝,確保鮮度及品質,產品標貼「花蓮無毒農業標章」及「產品生產檢驗報告」,值得信賴。
 

 

 

 

無毒農業水產      品項:香魚、貴妃魚、苦花魚、黃金蜆、台灣鯛等

花蓮得天獨厚的無污染環境,中央山脈的山頭天天積雲成雨,山上的水流下來,成為源源不絕的活水,也營造成花蓮五星級的淡水養殖環境,潔淨無污染,正好飼養香魚、貴妃魚、苦花魚、黃金蜆等馳名的花蓮水產。
無毒農業水產養殖戶在養殖過程中都經花蓮縣政府嚴格控管定期檢驗,在管理上每日的詳實記錄,上市前經花蓮縣政府採樣送驗,無任何藥物殘留,才能授予無毒農業標章上市販售,讓消費者很放心。尤於肉質細嫩又無土腥味廣盛民眾喜愛,食用後幾乎都成為無毒農業長期訂戶。
無毒農業水產由花蓮市農會低溫專用作業場處理,全程嚴格控管低溫保鮮,採用快速冷凍真空包裝,確保鮮度及品質,產品標貼「花蓮無毒農業標章」及「產品生產檢驗報告」,值得信賴。
 


 

 

土地之歌 - 鄉點米食     品項:蘿蔔糕、南瓜糕、九層糕、甜米糕、年糕等

本會土地之歌鄉點米食系列產品,主要原料採用花蓮無毒農業認證之有機米、健康食材營養配方,以傳統古法手工製作,產品無添加任何人工添加劑及防腐劑,美味健康無負擔,需低溫保鮮,產品即食或加熱食用,省時方便。
產品由本會專用作業場加工處理,全程嚴格控管,確保鮮度及品質。

 

一世吉粽 - 養生粽     品項:紫米五榖粽、紅麴養生粽、蛋黃肉粽、養生素粽等

本會一世吉粽∼養生粽產品,主要原料採用花蓮無毒農業認證之有機糯米、無毒豬肉及健康食材等營養配方,採用傳統古法手工製作,產品無添加任何人工添加劑及防腐劑,美味健康無負擔,需冷凍保鮮,產品解凍蒸熱食用,省時方便。
產品由本會專用作業場加工處理,全程嚴格控管,確保鮮度及品質。

 
黃、紫晶薯湯圓     品項:黃晶薯湯圓、紫晶薯湯圓

本會土地之歌∼黃晶薯湯圓、紫晶薯湯圓,主要原料採用花蓮無毒農業認證之有機糯米及黃心地瓜、芋心地瓜調配精製,地瓜含有豐富的膳食纖維、膠原及粘液多醣類物質,可增加飽足感,促進腸胃蠕動。黃晶薯湯圓及紫晶薯湯圓採有機糯米與地瓜黃金比例配製,更加美味健康無負擔,產品無添加任何人工添加劑及防腐劑,需冷凍保鮮。
產品由本會專用作業場加工處理,全程嚴格控管,確保鮮度及品質。


 

土地之歌 -米味噌    品項:原味米味噌、紅麴米味噌等

本會土地之歌∼米味噌,主要原料採用花蓮無毒農業認證之有機米及美國OCIA協會認証之有機黃豆,採古法100%純發酵釀製,無添加任 何人工添加劑及防腐劑,健康香純美味,煮湯、各種烹調皆適宜,食用健康無負擔,強力推薦產品!產品委託「有機釀造的專家」味榮食品公司釀製生產,值得信賴。


 

健康宅配組 品項:養生蔬果組、活力魚肉組、健康豐富組等
採用花蓮無毒農業產品及有機健康食材,營養均衡調配組合。
全程低溫保鮮,每週宅配到府,新鮮健康方便。
花蓮市農會專用作業場處理,全程嚴格控管,確保鮮度及品質。
養生蔬果組:宅配內容為新鮮時令根莖、葉菜及菇蕈類等無毒 / 有機蔬果組合。
活力魚肉組:宅配內容為無毒豬肉、放山土雞、新鮮魚類、畜產加工品等組合。
健康豐富組:宅配內容為無毒 / 有機新鮮時令根莖、葉菜、菇蕈類及有機米、米麵製品、放牧土雞蛋、豆奶製品、貼心美食等組合。

 

 

頂級放山雞精系列     品項:頂級放山雞精、刺五加放山雞精

養生極品∼有身份証的頂級放山雞精
頂級放山雞精是由花蓮縣政府輔導,委託財團法人食品工業研究所協助研發,採用花蓮無毒農業健康放山土雞,萃取出精華原液煉製而成,完全不使用任何化學添加物,以保存放山雞原味方式加工而成,風味口感自然香醇,沒有腥味,每一瓶皆標示放山土雞養殖農戶,是唯一可追溯源料來源,有身份証的頂級放山雞精。

100%純土雞精製、營養完整、口感自然香醇
頂級放山雞精,採用5個月以上熟齡新鮮放山土雞精煉製成,原料經花蓮縣政府採樣檢驗認證,完全沒有藥物、抗生素殘留,100%的安全健康土雞,沒有傳統的雞精的腥味,口感自然香醇,在煉製過成已將脂肪去除,過濾、濃縮,零脂肪、無膽固醇、無防腐劑、高營養價值,含蛋白質及機能性生理活性成份,幫助迅速補充體力,天然又健康。
產品榮獲行政院農委會評選為2008台灣農漁會百大精品。

 
麥飯石黃金蜆精系列
     品項:麥飯石黃金蜆精、魚腥草黃金蜆精

養生極品∼有身份証的麥飯石黃金蜆精
麥飯石黃金蜆精是由花蓮縣政府輔導,委託財團法人食品工業研究所協助研發,採用花蓮玉里三民專業養殖區所生產不受污染的麥飯石黃金蜆,以保存原味技術焠煉製成,是高濃度的蜆精,不使用任何化學添加物,原料純淨無污染,沒有腥味,口感自然甘醇,每一瓶皆標示黃金蜆養殖農戶,是唯一可追溯源料來源,有身份証的頂級蜆精。

蜆中極品、萬選之蜆
花蓮地區盛產黃金蜆,市面上95%蜆精原料都來自花蓮,而玉里麥飯石黃金蜆養殖區所生產之黃金蜆更是蜆中極品、萬選之蜆,玉里黃金蜆養殖區是引用秀姑巒清澈豐沛無污染的地下湧泉活水,並在池底鋪上2萬立方公噸的麥飯石淨化水質,再利用麥飯石自然產生的鈣質,強化黃金蜆的造殼作用,使黃金蜆一如其名色澤如黃金,每批黃金蜆都經花蓮縣政府採樣檢驗認證,無任何化學藥劑及抗生素殘留才能採收上市販售。

自然精純、營養完整
黃金蜆富含完美高蛋白、膽鹼、維生素B2,B6,B12及肝醣、鈣、有機鋅、精氨酸、鳥氨酸、氨基酸群與最完美鈣磷比、微量元素----等,在人體內被吸收利用效率高,對人體健康維持相當有幫助,常被推薦為最佳營養補給食品。
產品榮獲行政院農委會評選為2008台灣農漁會百大精品。

 
土地之歌-玉米濃湯、南瓜濃湯     品項:玉米濃湯、南瓜濃湯

土地之歌∼玉米濃湯、南瓜濃湯採用花蓮無毒農業生產檢驗合格之玉米、南瓜為主要原料搭配其他健康的食材調配製成,不添加任何化學防腐劑,營養、濃郁、美味,為最佳早餐、點心。




養生醋     品項:桑果醋/ 蜂密醋/ 梅子蜜醋/ 文旦蜜醋

養生醋系列,採用花蓮鮮採桑椹果、梅子、文旦果肉及天然蜂蜜等經半年以上發酵純釀而成,不添加任何化學防腐劑,天然香醇無醋嗆味,是絕佳養生飲品。
產品榮獲行政院農委會評選為2008台灣農漁會百大精品。

 

本版面適用各解析度的個人電腦.智慧手機.平板電腦.筆記電腦 總計:6098557  本月:155133  今日:4786    更新日期:2018-02-08